专家称无证据支持餐饮小票致癌，揭开热敏纸与双酚A的真相

一则关于餐饮小票可能致癌的消息在网络上引起了广泛关注，一位乳腺癌患者发布视频称，超市结账或是外卖点餐的购物小票应尽快扔掉，因为其采用的热敏纸表面含有双酚A（BPA）涂层，可能对人体健康造成危害，甚至致癌，多位专家在接受采访时表示，目前没有充分证据证明双酚A能致癌，这一说法引发了公众对热敏纸及双酚A的广泛讨论，本文将深入探讨热敏纸、双酚A及其对人体健康的影响，并给出实用的见解和建议。

一、热敏纸与双酚A的奥秘

热敏纸，顾名思义，是一种在受热后能显色的纸张，这种纸张广泛应用于超市、餐厅、银行等各类商业场所，用于打印购物小票、收银凭条等，热敏纸之所以能在受热后显色，是因为其表面涂有一层特殊的化学物质——双酚A（BPA）。

双酚A是一种重要的化工原料，广泛应用于塑料、橡胶、涂料等工业领域，在热敏纸中，双酚A作为显色剂，能够在受热时与纸张中的其他化学物质发生反应，形成黑色的文字或图案，这种显色方式不仅快速、便捷，而且成本较低，因此被广泛应用于各类商业票据的打印。

近年来，随着人们对健康问题的日益关注，双酚A的安全性也受到了质疑，有研究表明，双酚A可能对人体健康造成多种危害，包括影响生殖发育、干扰内分泌系统、甚至可能致癌，这些研究引发了公众对热敏纸及双酚A的担忧。

二、双酚A的健康争议

关于双酚A的健康争议，主要源于其可能对人体健康造成的潜在危害，以下是对双酚A健康争议的详细探讨：

1、影响生殖发育：

双酚A被认为是一种环境雌激素，能够干扰人体内的内分泌系统，研究表明，长期接触双酚A可能导致生殖系统的发育异常，包括性早熟、性腺发育失调等，双酚A还可能影响胎儿的正常发育，增加胎儿发育异常的风险。

2、干扰内分泌系统：

内分泌系统是人体内调节各种生理功能的重要系统，双酚A作为一种内分泌干扰物，能够干扰人体内的激素分泌和调节机制，当体内过多摄入双酚A时，雌激素的分泌可能受到干扰，导致由雌激素调控的生理活动发生紊乱，这些生理活动主要包括生殖系统的发育和神经系统的发育。

3、可能致癌：

尽管已有相关研究论述了双酚A和乳腺癌细胞增殖之间存在关联，但目前仍然没有充分证据能够说明双酚A具有致癌性，在国际癌症研究中心的分类中，双酚A仍被归为“2B类”，即无确切证据表明其具有致癌性，这并不意味着双酚A就是安全的，由于其具有多种不良健康效应，人们对其潜在的健康风险仍应保持警惕。

三、专家观点：无充分证据证明小票致癌

针对餐饮小票可能致癌的说法，多位专家在接受采访时表示，目前没有充分证据证明双酚A能致癌，以下是对专家观点的详细解读：

1、清华大学化学博士孙亚飞的解读：

孙亚飞是清华大学化学博士、科普作家，他撰写过多部化学科普书籍，获得过国家图书馆文津图书奖，在接受采访时，他表示，尽管双酚A在热敏纸中广泛使用，但目前没有充分证据证明其能致癌，他解释说，机打小票中的双酚A含量很低，日常接触一般不会出现什么问题，对于婴幼儿、孕妇等特殊群体，以及因职业原因需要长期接触的人群，仍应注意防护。

2、美国环保组织的调查结果：

2010年，美国环保组织环境工作组（EWG）在全美7个州抽检了多家商业机构发出的收据，并交由密苏里大学生物科学研究室化验，结果显示，其中40%以上的收据含有过量有毒物质双酚A，且这些收据中双酚A的含量是已知含有双酚A商品（如塑料瓶、奶瓶等）的250—1000倍，尽管这一调查结果引发了广泛关注，但科学家迄今未能证实，沾染到皮肤上的双酚A有多少能够进入人体。

3、我国相关标准的制定：

在我国，双酚A在包装品上的含量标准是0.6毫克/千克，如果超过这个标准，将会给人体带来影响，对于热敏纸中的双酚A含量，我国目前还没有具体的国家标准进行规定，不过，即将于2025年4月1日实施的国家标准GB/T 28210-2024《热敏纸》中，对双酚A含量作出了要求，不得高于200mg/kg，即0.02%，与欧盟的要求相同。

四、如何正确看待热敏纸与双酚A？

面对热敏纸与双酚A的争议，公众应如何正确看待并采取相应的防护措施呢？以下是一些实用的见解和建议：

1、了解热敏纸与双酚A的基本知识：

公众应了解热敏纸与双酚A的基本知识，包括其工作原理、应用领域以及可能对人体健康造成的影响，这有助于公众在面对相关争议时保持理性思考，避免盲目恐慌或过度担忧。

2、减少不必要的接触：

尽管目前没有充分证据证明双酚A能致癌，但减少不必要的接触仍然是一个明智的选择，公众在使用热敏纸打印的小票时，可以尽量避免长时间接触其正面，特别是要避免出汗的部位去长时间接触，在使用结束后，应将其丢弃，避免其转移到其他位置，造成二次污染。

3、特殊群体需注意防护：

对于婴幼儿、孕妇等特殊群体，以及因职业原因需要长期接触热敏纸的人群，应特别注意防护，这些人群可以通过佩戴手套、勤洗手等方式来减少与双酚A的接触。

4、关注相关标准的制定与实施：

公众应关注我国相关标准的制定与实施情况，了解国家对热敏纸中双酚A含量的限制要求，这有助于公众在选择和使用热敏纸时更加明智地做出决策。

5、探索更多环保、安全的替代品：

随着科技的进步和人们环保意识的提高，越来越多的环保、安全的替代品正在不断涌现，公众可以积极探索这些替代品，如使用电子发票、电子收据等数字化方式，来减少对传统热敏纸的使用。

热敏纸与双酚A的争议引发了公众对健康的广泛关注，尽管目前没有充分证据证明双酚A能致癌，但公众仍应保持警惕，并采取必要的防护措施来减少与双酚A的接触，通过了解热敏纸与双酚A的基本知识、减少不必要的接触、特殊群体注意防护、关注相关标准的制定与实施以及探索更多环保、安全的替代品等方式，我们可以更好地保护自己的健康。

我们也应鼓励和支持科研机构和企业加强研发和创新，推动更加环保、安全的热敏纸产品的问世，我们才能在享受便捷生活的同时，确保自己的健康和安全。

在未来的日子里，让我们共同关注热敏纸与双酚A的争议和发展动态，积极采取行动来保护自己和他人的健康，让我们携手共建一个更加健康、安全、美好的生活环境！

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